ハネ 下一枚切り
ハネ 下一枚切り
肩ロース（クラシタ）の部分の名称です。
ハネ下１枚切りでお肉のブロックの大きさを思い知れ！
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ハネ下切りってどんなの・・
肩ロースの中でもよりネック（首）に近く位置し、
霜降りがロースとは違いきめ細かく味も独特です。
本来はスライスに向きの商品ですが、非常に柔らかく焼肉にも使えオールマイティです。
その肩ロースの一番厚みのある部分の「ハネ下」を贅沢に厚切りで大判一枚に切りました。
こだわり 豆知識！！
肩ロースは鞍下（クラシタ）とも呼ばれます。
肩ロースと肩バラの三角バラとの断面をハネ下といいます。
このハネ下の良し悪しで肩ロースの価値も変わってきます。
ハネ下は肩ロースの横っ面といったところでしょうか！？
オススメの食べ方！！
大判１枚のまま豪快に焼きましょう！
ハサミで好みの大きさにカットするもよし、かぶりつくもよし！
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