コンセプト
SANKOでは産地・銘柄牛にこだわらず、品質・肉質を重視し厳選しております。銘柄牛の代表的なものとして神戸牛・松坂牛があります。定義もしっかりとしていて素晴らしい高級ブランド肉です。それ故に価格が高騰してしまっているのも現実です。
社長の長年の経験からより良い品を見極め、厳選された黒毛和牛を皆様に提供致します。
SANKOは本来は卸業者（加工業者）です。業界では枝肉屋さんともいいます。
テレビ等でみかける、あの大きい肉のかたまりをトラックで運搬し工場で加工しています。
通常はそこから小売店、スーパー、ステーキハウス、焼肉店へと流通しますが、間に何件か経由する事も珍しくありません。
大元の業者なので安くて当然ですよね！
しかし裏を返せば、小分け出来ないのが我々卸業者の弱みでした。
小さいパーツの重量でも10kgもあり、牛1頭だと400kg～500kgもあります。お客様にはご迷惑をお掛けしていますが、発送を月1回（最終土曜日）に限定させて頂き量をまとめる事によって直販を可能にしました。またお肉の価格を限界で設定している為、送料・振込み手数料・その他にかかる手数料は別途請求となっております。ご理解承るよう宜しくお願い申し上げます。
我々牛肉業界ではBSE発生以来、いかに安全なお肉を供給出来るかが課題となっています。
SANKOでは商品の情報を出来る限り公開し、より安全なお肉を皆様の元へお届け致します。安くて美味しい、は当たり前！卸業者が直販するのですから・・・。
※BSE=牛海綿状脳症
 お買い上げ頂いた商品には枝肉検査合格証明書・子牛登記・生産履歴証明書を添付致します。枝肉検査合格証明書とは牛海綿状脳症のスクリーニング検査に合格したという証明書です。産地・品種・性別・と蓄年月日・個体識別番号・出荷者・買参人がわかります。 個体識別番号は一般の消費者様がネット上で出生の年月日、雌雄の別、母牛の個体識別番号、種別（品種）、飼養場所の履歴の検索ができます。 |
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| ※右写真のようなセットでお届けします。 各種書類と高級感のある箱でお届けしますので、贈り物にも最適です！ 贈答の際はのしもお付けできますので購入フォーム「連絡事項」欄にご記入下さい。 |
クリックすると拡大画像が表示されます |
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枝肉検査合格証明書 >>拡大写真を見る |
子牛登記 >>拡大写真を見る |
生産履歴証明書 >>拡大写真を見る |
牛個体識別情報検索 http://www.nlbc.go.jp
子牛登記は両親の血統が記され生年月日・農家の情報がわかります。生産履歴証明書は出生地・生年月日・飼料給与・病歴等出荷までの履歴です。このように子牛から、どのように生まれどう生産され出荷されたかが明確です。それから市場で競りにかけられ、私共の卸業者（買参人）が落札し解体・加工を施しお客様の元へ商品が届くのです。安心・安全をお届けし、お客様の信頼を頂くのがSANKOの努めです。
黒毛和牛は日本が世界に誇れる肉専用種です。しかし残念ながら消費者の皆様が日頃お目にかかっているのは、輸入肉あるいは国産牛（ホルスタイン、交雑牛）がほとんどです。また和牛といっても格付けによってランク分けされます。
（SANKO取り扱いランクは別紙表を参照下さい）
SANKOで扱う和牛は一体どこへ流通してるの？
それは高級専門店・ホテル・料亭・高級焼肉店などに流通しています。
黒毛和牛は本当においしいのですが、価格が高い・・・。
そうなんです、皆様あまりご賞味頂いてないのが現状です。
だからこそSANKOの黒毛和牛を・・・皆様の食卓へ・・・！
